衛生化学

著者・編者
発行
サイズ
Ａ５判
ページ数
454
ISBN
978-4-06-139348-6
価格
5,500 円 (税込)
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衛生化学

内容紹介

薬学教育の重要な課程である衛生化学を、最新の諸問題を盛りこんで総合編纂した教科書。一般衛生化学・食品栄養化学・食品衛生学・環境衛生学・裁判化学を1冊にまとめ、適不足なく編成した。