内容紹介
生化学の基本理念、生体構成物質の要点、生体内代謝の相関関係を簡潔平明に整理しつつ生命の化学現象の魅力に迫るヘルスサイエンス・コメディカル向けテキスト。
目次
1 序説
1. 生化学とは
2. 生物体を構成する元素
3. 生物の誕生（化学進化）
4. 生物の進化
2 生体成分
1. 概説-構築単位としての生命分子
2. 糖の化学
3. アミノ酸、タンパク質の化学
4. 核酸の化学
5. 脂質の化学
6. 酵素
7. 酵素による代謝調節
8. ビタミン
9. ホルモン
3 物質代謝
1. 概説
2. エネルギーと生化学反応（生体酸化）
3. 糖の代謝
4. アミノ酸およびタンパク質の代謝
5. 核酸の代謝
6. 脂質の代謝
4 臓器生化学
1. 概説
2. 無機質および体液
3. 血液
4. 呼吸・酸塩基平衡
5. 腎および尿
6. 肝
7. 筋肉
8. 骨
5 遺伝の生化学
1. 分子レベルでの遺伝学の歩み
2. 遺伝子発現の調節機構
3. 突然変異と遺伝病
4. 遺伝子工学