ロングセラーの改訂新版。最新の情報も充実! 応用化学・生物工学など工学系に向けたバイオテクノロジーの入門書。最新の情報もトピックスとして紹介。豊富な図版によりやさしくコンパクトにまとめた改訂新版
1 生物工学の発展 2 生物の構成単位 3 生体物質の化学 4 生体反応 5 遺伝子工学と遺伝情報の利用 6 モノクローナル抗体とハイブリドーマ 7 生物プロセス工学