図解　食品衛生学　第3版

著者・編者
発行
サイズ
Ａ５判
ページ数
236
ISBN
978-4-06-139822-1
価格
2,640 円 (税込)
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図解　食品衛生学　第3版

内容紹介

残留農薬基準を含め全面改訂の最新テキスト
残留農薬基準の見直しや、食中毒の最新情報を取り入れ、管理栄養士国家試験の動向にも配慮して全面改訂。コンパクトで使いやすく、図版も充実。