応用栄養学実習　第3版

　ライフステージ別の栄養管理

著者・編者
発行
サイズ
B5判
ページ数
223
ISBN
978-4-06-139839-9
価格
2,860 円 (税込)
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応用栄養学実習　第3版 　ライフステージ別の栄養管理

内容紹介

◆日本人の食事摂取基準（2015年版）に対応
◆「応用栄養学実習 第２版」の改訂版
◆栄養アセスメント・マネジメントの記述を強化。
◆献立作成の考え方や調理の仕方をきめこまやかに指導。理論と実習の橋渡しにも考慮
◆索引付き