改訂版 新水産ハンドブック
- タイトル読み
- カイテイバン シンスイサンハンドブック
- 著者ほか
- 川島利兵衛／隆島史夫／豊水正道／塚原博／田中昌一／豊水正道／浅田陽治・編
- 著者ほか読み
- カワシマリヘイ／タカシマフミオ／トヨミズマサミチ／ツカハラヒロシ／タナカショウイチ／トヨミズマサミチ／アサダヨウジ
- 発行
- 1988/06/01
- サイズ
- Ｂ６判
- ページ数
- 752
- ISBN
- 978-4-06-153701-9
- 定価
- 8,250円(税込)
- 在庫
- 在庫なし
内容紹介
新水産ハンドブックを最新の内容に再構成。水産の全容を明解にまとめた、水産関係者必携の書。今回新たなデータも付録に加え、最新の動向や技術の進展を紹介した。学生の受験参考書としても好適である。
目次
1 漁業
2 水産資源
3 海洋環境と陸水環境
4 水産生物
5 水産増養殖
6 水産化学
7 水産食品衛生
8 水産冷凍
9 水産加工
10 水産法規・水産経済