畜産に関する全情報をまとめた最新版。現在的なわが国の畜産を鳥瞰し、現状ならびに今後の動向を記載。巻末には各種の付録をつけて便宜をはかった。学生の公務員試験対策や産業界・自治体関係者に好適。
1 畜産と生産技術 2 家畜の育種 3 家畜の生体機構 4 家畜の繁殖 5 飼料・飼養 6 草地利用保全 7 家畜の福祉衛生 8 畜産物の利用 9 畜産環境と排泄物処理 10 畜産法規・経済