フレーバー・クリエーション

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内容紹介

グローバルなフレーバー調香のすべてをここに集約。フレーバリストが調香の際に習得しておかなければならない知識や情報が満載。『Flavor Creation　2nd Edition』の翻訳書。フレーバー関係者だけではなく，フレグランスや香粧品，アロマテラピーに関心のある方にもおススメの書。