遺伝子工学、蛋白工学では、今や糖鎖に含まれる情報が不可欠なものとなり、糖鎖工学の手法が確立しつつある。本書は、その現状と将来をつぶさに紹介する。
1 糖鎖の分画と構造解析 2 糖鎖のパターン解析 3 物理化学的構造解析 4 糖鎖の合成 5 糖タンパク質の分子設計 6 細胞工学