なっとくする物理化学

おいしさ満点、栄養たっぷり。読めば読むほど味が出る！

人生やスポーツに応援歌があるように、物理化学を学ぶ人にも応援歌があってもいいのではないか……この本はそういうつもりで書いた。物理化学というと式が多いからいやだという人が多い。なにをかくそう、かくいう私もかつてはそうで、式はとばして文章だけ読んでいた。しかしそれではなんにも分からない。式を使うのはなぜか。式は濃縮ジュースのようなものである。これを「なっとく」するには「濃縮還元ジュース」にして飲めるようにしなければならない。――（本書「まえがき」より）