微生物学

教師と学生をつなぐ新しい形のテキスト。
簡単で明瞭な記述とビジュアルな構成でありながら、国家試験に必要な事柄も網羅している画期的なテキスト。生活している人間の総合的な食生活という視点から編集。

【シリーズ総編集】中坊幸弘／山本茂　【シリーズ編集委員】海老原清／加藤秀夫／河田光博／木戸康博／武田英二／辻英明　【編者】井内史郎／松崎昇　【執筆者】井内史郎／伊藤維昭／植村浩／内海龍太郎／遠藤弥重太／大西祐子／大橋隆明／河﨑寛／熊谷憲夫／黒田正幸／笹川千尋／仲宗根昇／野村秀一／橋本公二／日ノ下文彦／松崎恭一／松崎茂展／松崎昇／松田善衛／邑岡麻子／諸富正己