公衆衛生学　第2版

簡潔明瞭で定評のあるテキスト。
「社会・環境と健康」の内容を盛り込み、これからの栄養士に必要なEBMを目指して最新のデータで改訂。書き込みすぎず学生と教員をつなぐ使いやすいテキスト。

【シリーズ総編集】中坊幸弘／山本茂　【シリーズ編集委員】海老原清／加藤秀夫／河田光博／木戸康博／小松龍史／武田英二／辻英明　【編者】村松宰／梶本雅俊　【執筆者】板井一好／稲益建夫／上田成子／大野秀樹／梶本雅俊／小橋元／佐藤郁雄／塩原正一／玉城英彦／千葉逸朗／富田勤／豊川智之／中山健夫／長谷川伸作／堀江正知／松木悠紀雄／武藤志真子／村松宰