生化学 第2版
- タイトル読み
- セイカガクダイニハン
- 著者ほか
- NPO法人日本バイオ技術教育学会・監修 小野寺一清／蕪山由己人・著
- 著者ほか読み
- エヌピーオーホウジンニホンバイオギジュツキョウイクガッカイ／オノデラカズキヨ／カブヤマユキト
- シリーズ:
- 新バイオテクノロジーテキストシリーズ
- 発行
- 2014/03/17
- サイズ
- Ｂ5判
- ページ数
- 208
- ISBN
- 978-4-06-156355-1
- 定価
- 3600円(税込)
- 在庫
- 在庫あり
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内容紹介
初版の内容を全面改訂して新しくなった待望の第2版。
図版・写真点数を増やすことでよりわかりやすく、深く学ぶことができる。
バイオ系の学部はもちろん、農学系、理学系、医療系の人も一から学ぶことができる。
目次
第1章 細胞
第2章 水
第3章 生物を構成する主要有機化合物 ―構造・機能と代謝の概略―
第4章 糖質
第5章 タンパク質とアミノ酸
第6章 脂質
第7章 核酸
第8章 ビタミン，補酵素，ミネラル
第9章 ホルモン
第10章 酵素
第11章 生体エネルギーと代謝概論
第12章 代謝各論
第13章 植物の生化学