やさしい栄養英語
内容紹介
英語の栄養学関連読み物の英文を題材にして、栄養学に関連した英語を学ぶ教科書。一般向けの読み物だから、簡単な英文でスラスラ読める。栄養学の基礎も身について一石二鳥！ 用語説 明も充実しているので、辞書をひく必要なし。英文の長さや問題の量、本全体のページ数に至るまで、スッキリ学べる手ごろな分量になるように配慮しました。
※本書は全国の大学・専門学校の教材用として作成されているため、解答、日本語訳は付属していません（教科書ご採用の先生方には教師用資料をご用意しております）
目次
Unit 1 The ABCMVs of Eating
食事の基本
Unit 2 Determining Whether Your Diet Is Adequate
あなたの食事は適切か
Unit 3 Keeping Caloric Intake In Check
カロリー摂取を抑制する
Unit 4 Spicing Up Your Life With Variety
食生活に一味添えよう
Unit 5 What's A Body Made Of?
からだは何でできている？
Unit 6 Knowing Your Nutrients
栄養素を知ろう
Unit 7 Energizing Nutrients: Proteins, Carbs, and Fats
エネルギーの源：タンパク質，炭水化物，脂肪
Unit 8 Aiding In Body Function: Vitamins and Minerals
身体機能を助ける：ビタミンとミネラル
Unit 9 Water: The Most Important Nutrient
水：最も重要な栄養素
Unit 10 Binge Drinking: A Behavioral No-No
むちゃ飲み：絶対にやってはならない行為
Unit 11 Digestion: One Step At A Time
消化：一歩ずつ
Unit 12 Eating Disorder
摂食障害
Unit 13 Food Allergies
食物アレルギー
Unit 14 Controlling Food Contamination
食物汚染を食い止めよう
Unit 15 "The Father Of All Vitamins: Casimir Funk"
ビタミンの父：カシミール・フンク
ダウンロード・リンク
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