新版 トータルクッキング 第2版

　健康のための調理実習

著者・編者
発行
サイズ
B5
ページ数
256
ISBN
978-4-06-534135-3
価格
3,300 円 (税込)
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新版 トータルクッキング 第2版 　健康のための調理実習

内容紹介

調理技術のポイントがしっかリ身につく伝統の実習書の改訂版。日本料理、海外の料理、菓子類、パン類など６４０種類以上収載。調理科学や応用展開が豊富でアレンジもラクラク。毎日の食事をおいしく作れるようになる。